在夏天高温的环境下，许多植物常常会因为温度过高而出现缺水萎焉的现象，姜荷花却以清秀的外貌和较长的花期，强悍的抗热能力在骄阳下盛开，成为了素有出水芙蓉之称的荷花及众多夏日花卉强有力的“竞争对手”。姜荷花为多年生热带花卉，原产泰国清迈一带，喜全阳，阳光充足叶片深绿，花苞更加鲜艳，有“热带郁金香”之称，是敬神礼佛的花卉。可在户外种植于9-11区（冬季起球越冬）。由于粉红色的苞片酷似荷花，且为姜科，故称为姜荷花。其形状酷似荷花，更像是在土壤中生长的“水芙蓉”。

姜荷花在园林绿化、盆栽种植、切花观赏等方面都有广泛的应用，颜色有黄、粉、红、白、紫等。姜荷花的花朵在夏季盛开，正好能够弥补夏季切花、公园景观设计应用花卉不足的空缺。株高约50-90cm，叶片为长椭圆形，花序为穗状花序，花茎通常高于叶片。花梗上端有7-9片半圆状绿色苞片，紧接着便是主要的观赏部位——似荷花花冠形状的苞片，而真正意义上的小花朵则藏身在里面，这才得以呈现姜荷花观赏期较长的优点，在温州、成都一带其观赏期甚至长达3个月之久。

姜荷花春季萌芽，夏季开花。新芽在顶芽花芽分化、开花的同时，茎基部逐渐肥大，形成新球茎。新芽萌芽后，叶片开始舒展，接着抽出花序，随后花序发育，花梗抽长并开花。生长快，种球不易退化。“貌似清荷非水生，莲荷嫁与姜科茎。问天剑叶花娇容，待开酷暑溢香庭”，这首小诗可谓是对姜荷花很好的诠释。其花枝直立，亭亭玉立，粉色的苞片层叠有致，复色的苞片伴着宛若莲花一般的花姿，在这夏日暖阳中盛开出别样的风姿。